Sucre à la crème aux amandes

Ingrédients

2 tasses de cassonade dorée (bien tassée)
½ tasse de lait évaporé Carnation
75 ml de magarine
1 bouchon d'essence d'érable

2 tasses de sucre à glacer
¼ tasse d’amandes hachées

Préparation

Faire bouillir 5 min. les 4 premiers ingrédients à feu moyen-doux en brassant fréquemment.
Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer.
Bien mélanger et ajouter les amandes hachées.
Déposer dans un plat rectagulaire légèrement graissé.
15 min après, précouper en carrés égaux.

Blondies aux caramels

Ingrédients

1 bte de biscuits Ritz original ou - de sel

1 bte de Eagle Brand

1 sac de chipits aux caramels

Préparation

Réduire en chapelure les biscuits Ritz.

Ajouter les chipits aux caramels et mélanger.

Ajouter la boîte de lait Eagle Brand.

Bien mélanger.

Mettre le mélange dans un plat allant au four préalablement graissé à 350°F environ 10 à 15 min. (laisser fondre un PEU les caramels)

Laisser refroidir 10 min.

Déposer en petites boules sur un papier ciré et laisser refroidir avant de servir.

Biscuits bananes et caramel

Donne 33 biscuits

Ingrédients

2/3 tasse de graisse végétale ramollie

1 tasse de sucre

2 oeufs

1 c. a thé de vanille

2¼ tasse de farine tout usage tamisée

2 c. a thé de poudre a pâte

½ c. a thé de sel

¼ c. a thé de bicarbonate de soude

1 tasse de bananes bien mures en purée

1 paquet pépites de caramel

Préparation

Chauffer le four a 375° F.

Graisser légèrement une plaque a biscuits.

Travailler ensemble jusqu'a ce que ce soit bien léger la graisse, le sucre, les oeufs et la vanille.

Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter au premier mélange en alternant avec la purée de bananes.

Ajouter les pépites de caramel et mêler.

Déposer par grosses cuillerées a thé sur la plaque.

Cuire au four de 10 a 12 minutes.